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懂茶不靠装出来_储干货轻松辨别茶的品级高与低

作者: 金骏眉茶叶价格 | 分类: 金骏眉茶叶价格 | 评论:0人 | 浏览:

  茶文化在这个看脸看逼格的世界,单纯的装恐怕不能解决问题。尤其是品茶这样的高精尖活动,肚子里没些干货还真不行。判断茶的品级高低,这是困惑许多小伙伴的难题,下面小编特别分享识茶的几大秘诀,涨姿势就趁现在!

刚入门的茶友时常面临一个考验,就是如何迅速判断眼前这道茶的品级高低。这不仅关乎面子,你的识茶水平是你结交茶友的资本,也是你能不断喝到好茶的根本原因!认真地说,识茶需要长期的经验,大量的样本,无法速成。但是总有一些一般规律,可以让你用排除法过滤掉太多干扰,在更规范的样本里学习和比较。下面把按开泡一道茶的顺序罗列如下,记住,你可以结合几个阶段一起看,也可以在没有条件的情况下,只凭某一阶段的要素来迅速判断,目的是在一道茶的任何阶段都能说上两句并且不至于太离谱。

安溪铁观音的等级:清香型与浓香型

作者: 金骏眉茶叶价格 | 分类: 铁观音茶叶价格 | 评论:0人 | 浏览:

  铁观音的等级会根据其工艺进行分成两个等级,一是清香型,二是浓香型。

9等级一:清香型9清香型安溪铁观音是茶业市场常见的清汤绿水,是干茶带兰花香或者是其他花香型的铁观音,所采用的工艺有消青、正炒、拖酸,口感上会有所区别。等级二:浓香型9浓香型的铁观音是在清香型的安溪铁观音的基本上进行炭焙或者是电焙而来,颜色为比较偏暗黄,口感浓烈,所以称为浓香型,香气一般有焦糖、果香等,有点像岩茶的口感。这种浓香型等级的安溪。以上就是安溪铁观音的两种等级。

安溪铁观音的等级标准和鉴别方法

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  9型安溪铁观音茶叶按感官指标分为特级、一级、二级、三级,各级感官指标应符合以下的要求:一:清香型安溪铁观音极品安溪铁观音安溪铁观音茶叶感官指标极品安溪铁观音安溪铁观音茶叶清香型:特级形状:条索:肥壮、圆结、重实光彩:翠绿润、砂绿显著整碎:匀整净度:洁净内质:香气:高香、持久滋味:鲜醇高爽、音韵显著汤色:金黄明亮叶底:肥厚软亮,匀整、余香高长铁观音茶叶清香型:一级形状:条索:壮实、紧结光彩:绿油润、砂绿明整碎:匀整净度:净内质:香气:清香、持久滋味:清醇甘鲜、音韵显著汤色:金黄明亮叶底:软亮、尚匀整、有余香铁观音茶叶清香型:二级形状:条索:卷曲、结子光彩:绿油润、有砂绿整碎:尚匀整净度:尚净,稍有细嫩梗内质:香气:清香滋味:尚鲜醇爽口、音韵尚明汤色:金黄叶底:尚软亮、尚匀整、稍有余香铁观音茶叶清香型:三级形状:条索:卷曲、尚结子光彩:乌绿、稍带黄整碎:尚匀整净度:尚净,有细嫩梗内质:香气:清纯滋味:醇和回甘、音韵稍清汤色:金黄叶底:尚软亮、尚匀整、稍有余香浓香型安溪铁观音茶叶按感官指标分为特级、一级、二级、三级、四级,各级感官指标应符合以下的要求:二:浓香型安溪铁观音茶叶感官指标铁观音茶叶浓香型:特级形状:条索:肥壮、圆结、重实光彩:翠绿、乌润、砂绿明整碎:匀整净度:洁净内质:香气:浓烈、持久滋味:醇厚鲜爽回甘、音韵显著汤色:金黄、清澈叶底:肥厚、软亮匀整、红边明、有余香铁观音茶叶浓香型:一级形状:条索:较肥壮、结子光彩:乌润、砂绿较明整碎:匀整净度:净内质:香气:浓烈、持久滋味:醇厚、尚鲜爽、音韵明汤色:深金黄、清澈叶底:尚软亮、匀整、有红边、稍有余香铁观音茶叶浓香型:二级形状:条索:略肥壮、略结子光彩:乌绿、有砂绿整碎:尚匀整净度:洁净、稍有细嫩梗内质:香气:尚清高滋味:醇和鲜爽、音韵稍明汤色:橙黄、深黄叶底:稍软亮、略匀整铁观音茶叶浓香型:三级形状:条索:卷曲、尚结子光彩:乌绿、稍带褐红点整碎:稍整洁净度:稍净,有细嫩梗内质:香气:清纯平正滋味:醇和、音韵稍微汤色:深橙黄、清黄叶底:稍匀整、带褐红色铁观音茶叶浓香型:四级形状:条索:卷曲、略粗松光彩:暗绿、带褐红色整碎:欠匀整净度:欠净,有梗片内质:香气:清淡、稍粗飘滋味:稍粗味汤色:橙红、清红叶底:欠匀整、有粗叶和褐红叶关于铁观音茶叶的储存:建议采用真空无氧保鲜包装,才能最大限度的保持茶叶的新鲜度和质量。铁观音辨别的办法主要有5个方面:1、看品相2、茶汤3、闻味道4、看茶叶5、品回味观形:优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜒头状,光彩鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜。听声:精品茶叶较一般茶叶紧结,叶身沉重,取少量茶叶放入茶壶,可闻“当当”之声,其声清脆为上,声哑者为次。察色:汤色金黄,冶艳清澈,茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮(铁观音茶叶特征之一叶背外曲),具绸面光泽,此为上,汤色暗红者次之。闻香:精品铁观音茶汤香味鲜溢,启盖端杯轻闻,其独特香气即芳香扑鼻,且馥郁持久,令人心醉神怡。品韵:古人有“未尝甘露味,先闻圣妙香”之妙说。细啜一口,舌根轻转,可感茶汤醇厚甘鲜;缓慢下咽,回甘带密,韵味无限。至于独特的“观音韵”何解?至今茶人尚未能解说清晰,只得留待后人品断,这也恰是安溪铁观音之魅力所以。

建水紫陶茶具价格10年涨了10倍

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  建水紫陶茶壶

  13年间,普洱春茶最高涨幅超过400倍,现如今,集实用特效功能与艺术欣赏功能为一体的建水紫陶茶具,也正成为一种投资藏品进入公众视野。如10年前一把名家做的建水紫陶壶价值四五百元,而如今价值最低已超过四五千元,10年间至少涨了10多倍,历史更悠久的名家茶壶可以达到数十万,甚至上百万元。业内人士表示,建水紫陶茶具收藏潜力逐步显现。

  建水紫陶年产值有望过亿

  记者近日从云南省紫陶研究会获悉:2012年,云南建水紫陶总产值8000多万元,从业人员有1500多人。今年,建水紫陶中单品价格上万甚至数万元的大师精品不断出现,价格纪录不断被刷新,投资价值显露无遗,今年建水紫陶的总产值将首次超过1亿元。

山东茶叶批发城为何那么多

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  山东茶市的繁荣景象是北方茶叶的晴雨表。就比如济南茶叶批发市场,济南茶叶批发市场建于1996年,占地面积6.6万平方米,驻场经营户640家,经营茶叶及相关商品上万种。最近5年来,茶叶交易量每年以10万担的速度递增,交易辐射东北、华北、西北等省市区。已成为全国经营规模最大的专业市场。

山东茶叶批发城大大小小不下家,济南茶叶批发市场、济南广友茶城、济南老屯茶城、济南七里堡茶城、青岛永平路茶叶批发市场、青岛李村茶叶批发市场、青岛南山吉食来茶城、青岛盛唐茶都、青岛利客来茶叶批发市场、曲阜茶都、淄博江南茶城、淄博王舍茶城、德州庆云茶城、潍坊市茶叶市场、烟台大世界茶城,在中国的其他省份,一般茶叶的批发市场也就是4-5家。山东茶叶批发城为何那么多  这与山东独特的历史文化传统有关。山东有着悠久的饮茶历史,9000多万人拥有巨大的购买力,年消费茶叶4万多吨,是全国茶叶主销区,更是名副其实的“喝茶大省”。作为北方省份,山东并非全国茶叶主产区,“河南人口比山东多,但茶叶消费量远不及山东就很说明问题。”

开茶叶店如何赚钱_茶叶店茶叶应该怎么卖

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  失败的茶叶店各有各的不幸,而成功经营的茶叶店都是同一种幸运。受电子商务、限制“三公”消费和大市场环境消费疲软的影响,茶叶店销售相对冷淡。发现一些店家正通过打文化牌、亲民牌,促进销售。市场大浪淘沙,最后屹立在市场顶端的必定是实力最强的。那么他们的成功有什么秘诀吗?茶叶店茶叶应该怎么卖?有没有什么规律可循,其实茶叶店要赚钱只要做到以下四点。

提高客人进入店铺概率开茶叶店成功的关键在于开店前选址。没有客流量,就没有进店率了。成熟商圈内或附近、成熟高端且人流较为密集商业或居住区,交通便利易于泊车、或行业密集区,这些地段消费能力强,高端客群成熟,有利于茶叶的销售。当茶叶店选好商圈地址及装修完之后,就应该增强宣传意识,比如海报宣传、品牌活动传单,者配合微信等媒体宣传,让品牌不断进入消费者意识,从而提升茶叶店的曝光度。同时,店面的销售人员应该在仪表、状态等方面打造出愉悦、温馨的服务氛围,店面的听觉吸引即音乐的播放也有技巧。选择适合品牌风格的应季、应时的音乐。这样自然会吸引顾客进入茶叶店。

感受福建四大水仙茶温柔敦厚的口感

作者: 金骏眉茶叶价格 | 分类: 金骏眉茶叶价格 | 评论:0人 | 浏览:

  铁观音与大红袍当然是好茶,但对于许多资深的茶客来说,他们也许更喜欢的是水仙茶,更喜欢的是水仙那温柔敦厚的口感。

福建水仙茶的最大品质特征是它的花香馥郁并且滋味醇厚,岩茶界中以“醇不过水仙”的说法来奠定水仙口味的地位。若是存放过后的水仙滋味就更加醇和。近百年间,水仙一直是茶客存茶的热门品种。尤其是东南亚一带的华侨,更对武夷老水仙藏着深深的情怀,而那民国张泉苑“水仙种”、林奇苑的“三印水仙”以及金泰老丛水仙,无不深深地印记在那个时代,成为一代人的记忆。与其它乌龙茶相比较,水仙叶片较为粗壮,内含物质较多,茶性较为温柔,也是最耐泡的。一般来说,闽北水仙茶汤颜色更深,往往偏红。闽南水仙茶汤颜色较浅,往往偏黄偏绿。但是不管怎样都必须清澈透亮。当然,最关健的还是要看她的香气与滋味。只要细心品赏,就一定能能真正感觉到水仙温柔敦厚之美。让我们来看看福建四大水仙茶的特色。

建水深山中深藏云南数万古茶树10420

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  如筷子,粗的够两人环抱,建水县普雄乡纸厂村委会的6000亩山林中,无意发现大大小小数万棵古茶树。我是这里土生土长的人,也是这两年才知道里面有这么多古茶树。曾经到过这片大山调查的建水县普雄镇农推站江站长这样对记者说。

  外地人来盖房子发现古茶园

  上纸厂村地处海拔2000米以上,这里常年多云。

  74岁的肖天左蹲在自家门口外面的水泥路上,不停地抽着水烟。他说自己从来不喝茶叶,只喜欢抽烟。对于现在被称作古茶树的植物,他叫它们大油果树,只知道那些树会结果子,但不知道果子有什么用,更不知道树的嫩芽可以吃。在他记忆中,没听说有人去栽过茶树,也没有听说有人去摘茶叶吃。