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怎样选购铁观音,如何挑选铁观音茶叶,安溪铁观音的味道怎么样

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  选购铁观音,如何挑选铁观音茶叶,安溪铁观音的味道怎么样,面对琳琅满目的铁观音市场,很多爱好喝茶的人士还是有点不知所措,不知道如何选购铁观音。经常会问什么品牌的铁观音比较好。纵观市场,有品牌的没品牌的铁观音非常多。但是需要注意的是,选购铁观音不一定要看品牌。品牌只是在我们不懂茶的情况下,去选择的最安全的一种方法。对于很多爱茶的人士而言,多多少少对茶还是有一定的了解的。那么如何选购铁观音呢?挑选铁观音一般从视觉、嗅觉、味觉等几个方面来辨别选购。一定要看到最后喔!!加文章底部微信,不定期免费派送茶样!

专家论黑茶:刘仲华教授在中国黑茶产业发展高峰论坛论文集的论述

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  �论黑茶:刘仲华教授在中国黑茶产业发展高峰论坛论文集的论述

黑茶,正以她悠久的发展历史、深厚的文化底蕴、显著的保健功能、神秘的加工技术和独特的品质风味,展示着无穷的魅力!黑茶的产业规模在快速升级,黑茶的消费群体和市场空间在急剧扩张。随着人们对神奇黑茶认识的空前高涨,在黑茶的故乡迎来了首届中国湖南(益阳)黑茶文化节!伴随黑茶消费的升温,黑茶已经进入了前所未有的发展时期。益阳地处雪峰山麓,资江河畔,高山丘陵连绵不断,常年云雾缭绕,是我国独特的宜茶区域,是传统边销黑茶的产业中心。近年来,湖南省委、省政府高度重视茶叶产业的发展,将其列为湖南重点支持的特色农产品,益阳市委、市政府已将黑茶产业作为富民强市的特色产业。如何坚持科学发展观,打造健康可持续发展的黑茶产业,是摆在政府、企业和茶农面前的重要课题。

中国的尚茶之风是如何形成的_文化罐子里的茶

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  茶是人们日常生活不可缺少的一种物品。以茶待客,是礼节;以茶代酒,更是高雅脱俗的至诚。生活,离不开茶。

关于茶,古代有神农尝百草日遇七十二毒得茶而解的原始神话传说。西汉王褒《僮约赋》载:烹荼尽具,武阳卖荼。荼即茶。到了唐代,嗜茶、尚茶之风始以盛行。尚茶之风的形成,离不开僧人、文人的推崇与传扬。天下名山僧占多,名山胜迹气候温润、水土丰沃宜于种茶,且茶醒脑提神,有利于僧人参禅悟道。僧人种茶、饮茶渐成风气。僧俗总相关联,僧人的饮茶之风逐渐影响到文人士大夫。达则兼济天下,穷则独善其身,无论沉浮,文人们都需静思,以求彻悟。而茶最使人沉静,因此深得他们欢心。

专家论黑茶:湖南发展黑茶产业的五大优势

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  论黑茶:湖南发展黑茶产业的五大优势

一、黑茶乃促进民族团结的桥梁和纽带

  千百年来,我国边疆少数兄弟民族以游牧为生,日常食用牛羊肉奶,每天必须饮茶以利消化。素有;宁可三日不食,不可一日无茶、;一日无茶则滞,三日无茶则病之说。在我国六大茶类中,藏族、蒙古族和维吾尔族等少数民族在世世代代的生活实践中主要选择了黑茶。黑茶成为他们日不可缺的生活必需品。历代王朝的统治者正好利用这一根深蒂固的嗜茶习惯,将茶作为统治少数民族的重要工具之一;并专门成立;茶马司,制订;以茶易马等一系列;以茶治边的政策。

下午茶从茶具开始

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  人生,从这一刻的享受开始  当时钟与茶具都指向四点  对于英式午茶的说法有很多,甚至于时间到底是我们口头惯常称的;三点三还是英国俗语中的;四点,都有不同说法。但毫无疑问的是,茶具为我们指明的方向是;四点。最正统的茶具上,不会出现人物图案  ;当下午钟敲四下,世上的一切瞬间为茶停止。这是在英国流行的一句话没错,事实上,最开始,如此贵族风格的下午茶,却是在英国乡村兴起农妇们为下午劳作的人们准备茶点小休。  因此英式下午茶才被认为是最人权的生活方式,无论贵族或农妇,都要享用这一刻。所以直到今日,最正统的英式午茶茶具,白底瓷胎上通常描绘着稻穗、果实的花纹,而不会出现人物或单纯的几何线条图案。这就是英国乡村传统的体现。  而一个完整的传统英式午茶,甚至包括白色蕾丝!要知道,最传统的英式午茶,男士会穿着黑礼服,女士则要穿着镶着蕾丝花边的丝绸裙子。  现代生活简化了礼仪,白色蕾丝镂空桌布,一小束鲜花,精致的三层点心架,是英式午茶不可缺少的一部分。器皿代表生活态度  你是否知道,一套完备的英式下午茶,必须要有多少标准配备器皿?  陶瓷茶壶、杯具组、糖罐、奶盅、七英寸个人点心盘、点心架点心盘、放茶渣的小碗,皆为白底描花瓷器。  此外,茶壶加热器、茶叶滤匙及放过滤器的小碟子、茶匙、奶油刀、蛋糕叉以及两层或三层点心架,这些器皿都必须是擦得锃亮的银器。  最正统茶具典雅深邃的英式美学  尽管瓷器发明于中国,但英式午茶却将瓷器茶具发扬光大,令全世界已想到英式午茶,必要配备最正统的英国产茶具。湖区、圣爱甫兹、爱尔兰等是英国历史悠久的陶瓷镇,那些耳熟能详的韦奇伍德、骨瓷名门斯波德、以典雅绘图风靡全球的皇家道尔顿都源自那里。  被称为;世界上最精致的瓷器。1793年英国使团出使中国,韦奇伍德瓷器也是献给乾隆皇帝的礼物之一。而它另一最为经典的典故,则是它以动物骨粉为主要原料,耐力惊人,1988年9月,在一次产品展示中,4只韦奇伍德杯托起了一辆15吨重的运土车。当然,它的售价也极为昂贵,在中国的专卖店中,一只韦奇伍德瓷碗售价高达上千元。皇室道尔顿(RoyalDoulton)  英国最大骨瓷出口制造商皇家道尔顿,曾被维多利亚女皇誉为;世界上最美丽瓷器的制造者,以镀金的宴会餐具闻名,广受世界各王室喜爱,至今全世界的英国大使馆仍使用他们的瓷器。他们甚至有一项大胆的承诺,保证在两年内,如果瓷器在正常使用的过程中出现裂痕或瑕疵,将为顾客免费更换。;老镇玫瑰系列怀旧的田园风光与英式典雅的代表之作,一套茶具至少要人民币4000元以上。  皇家瓦塞思(RORALWORCESTER)  1751年成立的皇家瓦塞思为英国最古老的名窑。现在,大多数的皇家瓦塞思骨瓷仍然以独特的手工描绘图案展现优雅品味。  明顿(Minton)  产自英国的明顿,属于皇室道尔顿旗下品牌,同样以骨瓷出名。拿破仑在他的日记中,也曾提到他有几套明顿的茶杯。其哈顿庄园;HAD-DONHALL系列,主题取材于英国中世纪哈顿庄园的壁画及花毯,在日本尤其受欢迎。  最奢华茶具旗帜鲜明的贵族姿态  除了最正统的陶瓷品牌,不少欧洲时装品牌,在推出家具产品的同时,都不会忘记茶具这个体现优质生活品位的极佳道具。时装化的英式午茶茶具,则未必要严守百年不变的传统,设计师们将品牌理念与茶具设计相结合,旗帜鲜明地表达自己的贵族姿态。范思哲  要讲奢华,范思哲茶具当仁不让。将希腊神话中的;蛇发魔女MEDUSA的图案演绎于餐具精品上,将他著名的Logo与英式茶具的贵族气息相结合,所有茶具都镶上了24K金,无论色彩还是图案都奢华精巧的无可挑剔。爱马仕  据说,使用Hermes茶杯喝茶,只能选用贝诺亚红茶(benoist),因为这才能品味出真正英国皇家悠闲的下午风情。虽然这个说法的审美情趣大于实用建议,但Hermes一贯至精至美、无可挑剔的宗旨亦由此体现。  VeraWang(维拉王)  VeraWang和Wedgwood合作生产的;LoveKnots系列,蝴蝶结、镂空、蕾丝等婚纱设计的细节都运用到了瓷器的设计中,手持茶具,如同穿着圣洁的婚纱,简单耐看,精致柔美。

安溪铁观音同业公会即将成立

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   安溪铁观音同业公会即将成立

  据记者走访获悉,安溪县铁观音同业公会即将成立。这是安溪县在县委书记李建辉亲自率团赴欧洲学习法国葡萄酒庄园生产经营模式后推出的新举措。虽然公会还未正式成立,但是一些颇具亮点的做法已受到业界的关注,让人们对该公会充满期待。

  六个一

  据悉,今年8月20日,安溪县召开了安溪铁观音同业公会的筹备会。值得注意的是,会上提出了独到的“六个一”原则。

  这“六个一”主要包括:第一,要有一个真正有特色的章程;第二,要有行业自律公约;第三,建立安溪铁观音大厦;第四,编制一本安溪铁观音手册,以推荐信得过的企业及做法;第五,拥有统一的产品包装,并进行编号,明码标价,贯彻质量可追溯体系;第六,公会成员抱团到国外开专卖店,组成统一的安溪铁观音股份有限公司。

安溪铁观音各个等级的标准是什么

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  清香型安溪铁观音茶叶按感官指标分为特级、一级、二级、三级,各级感官指标应符合以下的要求:一:清香型安溪铁观音茶叶感官指标铁观音茶叶清香型特级:  外形:条索:肥壮、圆结、重实  色泽:翠绿润、砂绿明显  整碎:匀整  净度:洁净  内质:香气:高香、持久  滋味:鲜醇高爽、音韵明显  汤色:金黄明亮  叶底:肥厚软亮,匀整、余香高长

安溪感德铁观音特点,感德铁观音价格是多少

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1、最大特点其最大的特点是茶香浓厚。香浓汤淡带微酸对于泉州市区茶客来说,大多对感德茶不陌生。此茶在一些茶叶专家看来,又被称为;改革茶、;市场路线茶,近年在一些区域和人群中颇受欢迎。2、基本特质感德镇所产茶叶,近年来以其;特色鲜明,在茶市占有重要席位。综观其特质,主要有如下特点:首先:其香气浓郁,无论闻盖杯,或是汤入口,甚至冲泡揭盖之际,其香之浓,几可溢室,令人跃跃欲试。