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安溪铁观音的观音韵

作者: 金骏眉茶叶价格 | 分类: 铁观音茶叶价格 | 评论:0人 | 浏览:

  观音韵的感觉从闻香开始,如梅似兰的香气,你想像它是什么香,它就有什么香,而且它就有一种神奇的穿透力,会穿透你的五脏六腑,甚至于每个细胞,而其他品种闻香的时候,顶多也就到了喉咙,然后马上失去了感觉,而且这种香气会让你感觉俗,而铁观音的香气则表现为雅,就好像我们闻到了茉莉花和兰花之间的区别,这估计就是有韵和没韵之间的差别之一。

其二,入口一霎那的钻感觉,铁观音一入口就好像千万个神奇的物质钻进你的牙缝,并且向两腮扩张,直入候根底部,在舌的表现则为被覆盖了一层薄薄的冰膜,并有一点油的感觉......而其他乌龙茶则没有这种感觉,一般是粗淡或平淡的感觉。

思茅古道上的茶事

作者: 金骏眉茶叶价格 | 分类: 金骏眉茶叶价格 | 评论:0人 | 浏览:

  古道,马帮,茶庄的锁链构成了一幅波澜壮阔的画卷,为思茅以茶业为核心的文化史,留下了难忘的一页。也给后人研究外来文化怎样在这里积淀,本土文化如何发展、变迁和传播提供了丰富的资料。本文仅从普洱茶在思茅的手工制作时期的有关资料人手,对它所引发出的文化事象作轮廓式的勾勒和粗略的剖析。

旧时的思茅县城,处于今天的西双版纳和思茅地区六大茶山的前沿。茶山土著的各族人民,勤劳奋进。自清代以来先后又有由省内外避难而来谋生汉民、移民的迁入,商旅的往来,道路逐渐被拓开了。然而这些路多是在江河纵横,密林丛生,山高崖险的条件下,由人、马、牛,用脚走出来的。去年我们沿着北出思茅的老路方向去寻觅,在蔓藤丛林中,找到一条隐约可见的,断断续续的石板路。当地的朋友认定,它就是从前由思茅出普洱上昆明方向的老路。觅路归途中我们来到曼窝哈尼寨的梅花桥上,恰好遇上了晚归的两位老农,问起古道旧事,一位背着草药的白族老人兴致勃然地讲出了一个关于路的传说,老人说:你们认不得,古时候思茅人向朝廷上贡,就是从这个方向出去的。老人指着脚下的梅花桥,朝北头比画着又说:有一年用大象驮着贡品,连人带象走了几十天的路,才去到了昆明。哪知送贡品的差人一转眼间,大象不见了,急得公差四处追寻,好不容易发现了大象的足迹,他们就步跟步地急迫,追了一二十天,大象的足迹突然失踪了。两个公差正发愁,猛然间发现自己又回到了思茅城。你们看,从这里走出去,就是后来的人来回于思茅昆明之间的路了。它不是送贡品去的那条路,比那条老路近了好多好多。我们的老人时常说,思茅的这条路,是大象走出来的,所以它是一条吉祥的路。

常饮用红茶包好吗_研究表明有可能会导致痴呆

作者: 金骏眉茶叶价格 | 分类: 金骏眉红茶价格 | 评论:0人 | 浏览:

    茶包泡饮比散茶泡饮方便很多,但是红茶包大多是红碎茶制作而成的,红碎茶很难辨别质量的好坏,那常饮用红茶包好吗    中南大学临床药理研究所茶与健康研究室的一项最新研究成果表明,长期饮用某些红茶包,可造成氟、铝联合中毒,不仅对牙齿、骨骼造成损害,而且会使脑组织中主管记忆的海马造成损害,导致早老性痴呆。

  目前国际市场上销售的商品红茶主要为红条茶、红碎茶和红茶包三种形式。

  常饮用红茶包好吗?中南大学临床药理研究所茶与健康实验室硕士生李奕在实验中,将6个月龄大鼠分成砖茶组、红茶组和空白组三个处理组,观察喂养含氟、铝成分的红茶包对大鼠大脑海马的改变及其神经行为的影响,结果发现,长期饮用粗老茶叶制作的红茶包可以导致动物大脑损害,并首次在世界上成功复制出大鼠的氟、铝联合中毒模型。

怎么泡好一壶茶或一杯茶_泡茶方法

作者: 金骏眉茶叶价格 | 分类: 金骏眉红茶价格 | 评论:0人 | 浏览:

  要泡好一壶茶,既要讲究实用性、科学性,又讲究艺术性。首先工讲究泡茶用水。古人对泡茶用水的选择,一是甘而洁,二是活而鲜,三是贮水得法。现代科学技术的进步提出了科学的水质标准,卫生饮用水的水质标准规定了感官、化学、毒理学和细菌等四方面的内容。泡茶用水,一般都用天然水,天然水按来源可分为泉水(山水)、溪水、江水(河水)、湖水、井水、雨水、雪水等。自来水是通过净化后的天然水。自来水有时用过量氯化物消毒,气味很重,可先将水贮存在罐中,放置24小时后再用火煮沸泡茶。水的硬度和茶品质关系密切。水的PH值大于5时,汤色很深,PH值达到7时,茶黄素倾向于自动氧化而消失。软水易溶解茶叶有效成份,故茶味较浓。另外,水中的含铅量达到0.2mg/kg时,茶叶变苦;镁含量大于2mg/kg时,茶味变淡;钙含量大于2mg/kg时,茶味变涩;若达到4mg/kg时,茶味变苦。因此泡茶宜选软水或暂时硬水为好。在天然水中,雨水和雪水属软水,溪水、泉水、江水(河水)属暂时硬水,部分地下水为硬水,蒸馏水为人工软水。

揭密湖南安化黑茶

作者: 金骏眉茶叶价格 | 分类: 金骏眉茶叶价格 | 评论:0人 | 浏览:

  有六大茶类,绿、青、红、黄、白、黑,其他茶类都因为在市场上的普遍性而被人们所熟知,只有黑茶因其长期作为边销茶品,一直没有被国内茶人所认识。目前黑茶中最被人们熟知的莫过于普洱茶,它已经从过去的边销茶成为当下国内茶市上最热的产品。随着一些让普洱茶归为一个新茶类的说法尘嚣甚上,除了普洱茶以外的黑茶也逐渐被人们所关注,六堡茶和湖南黑茶正是其中有代表性的品种。

前一段时间,笔者对湖南安化黑茶做了一次初步考察,初步了解湖南黑茶辉煌的历史,并思考着湖南黑茶的未来。曾经辉煌的湖南黑茶国内知名的茶叶专家施兆鹏教授把湖南黑茶称为;湖南茶叶的前途所在。因此此次的考察,我们就从湖南黑茶的主要产地安化县开始

安溪铁观音的营养成份比例

作者: 金骏眉茶叶价格 | 分类: 铁观音茶叶价格 | 评论:0人 | 浏览:

  1学分析和实践证明,安溪铁观音含有较高的氨基酸,维生素,矿物质,茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有清心明目,杀菌消炎,减肥美容和延缓衰老,防癌症、消血脂、降低胆固醇,减少心血管疾病及糖尿病等功效,闻名遐迩,畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地,深受消费者喜爱。  安溪铁观音不是红茶。茶叶基本分为绿茶、红茶、乌龙茶几种,铁观音当是乌龙茶的一种铁观音,茶人又称红心观音、红样观音。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。天性娇弱,抗逆性较差,产量较低,有...安溪铁观音主产区在西部的“内安溪”,这里群山环抱,峰峦绵延,云雾缭绕,土质大部分为酸性红壤,土层深厚,特别适宜安溪铁观音生长.安溪铁观音茶,每100克含可食用部分100克  热量(千卡):304B1硫胺素(毫克):.19CA钙(毫克):416  蛋白质(克):22.8B2核黄素(毫克):.17MG镁(毫克):131  脂肪(克):1.3B5烟酸(毫克):18.5FE铁(毫克):9.4  碳水化合物(克):50.3VC维生素C(毫克):0MA锰(毫克):13.98  膳食纤维(克):14.7VE维生素E(毫克):16.59ZN锌(毫克):2.35  维生素A(微克):432胆固醇(毫克):0CU铜(毫克):1.02  胡罗卜素(微克):4.7钾(毫克):1462P磷(毫克):251  视黄醇当量(微克):6.2钠(毫克):7.8SE硒(微克):13.8安溪铁观音色泽黛绿,形如珍珠,汤色金黄,溢味鲜爽,香气清高,素有“绿叶红镶边,七泡有余香”之美称。铁观音既是一种珍贵的天然饮料,又有很好的美容保健功能。

怎样选购陶瓷茶具?

作者: 金骏眉茶叶价格 | 分类: 金骏眉茶叶价格 | 评论:0人 | 浏览:

  茶具陶器中的佼佼者首推宜兴紫砂茶具,早在北宋初期就已崛起,成为独树一帜的优秀茶具。紫砂茶具具有造型简练大方,色调淳朴古雅的特点,外形有似竹结、莲藕、松段和仿商周古铜器形状的,明代大为流行。紫砂茶具中以茶壶最为名贵,正宗的紫砂壶其里外都不敷釉,采用当地的紫泥、红泥、团山泥抟制焙烧而成。由于成陶火温在1000--1200摄氏度,质地致密,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,能吸附茶汁,长时间使用,壶体的颜色会变得越来越自然,而在壶内泡着的茶会渗进壶体内,使壶蕴含茶味。一般认为用来泡台湾的乌龙茶,铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色。本文由佳缘茶叶铁观音原创,转摘请注明出处。目前市场上销售的紫砂,主要来自福建、宜兴、还有台湾三地。福建紫砂其实使用的也是宜兴的砂,只不过是在福建加工而已。其中台湾紫砂壶砂质比较细腻,不同于其它两地产的紫砂,相比之下更适合泡乌龙茶。壶的价格百元至千元不等。本文由佳缘茶叶铁观音原创,转摘请注明出处。选购紫砂壶可以根据三平法,即壶的嘴、钮、把,三点成一线,上下落差不得大于5毫米。壶嘴不能低于壶口,则茶水不满而易溢出;壶把如不和壶口相平,则少平衡感。尤其是水平壶、西施壶等基本壶式更是如此,它看似简单,其实不然,甚至有些名家壶仍有嘴歪把斜的现象。另外,上把与下把要在同一垂直线上。本文由佳缘茶叶铁观音原创,转摘请注明出处。虽然,不符合三平法的紫砂壶一样能泡能养,只是中国人讲究的是;大中至正、;允执厥中,所以除非是特意设计的砂壶,仍应慎重审视为宜。本文由佳缘茶叶铁观音原创,转摘请注明出处。除了用三平法选购紫砂壶外,还可应从以下几个方面考察:一是造型、图案、色泽要脱俗和谐,气质要好;二是敲打声音不沉闷,不尖锐,比较悦耳;三是壶放在桌上要平稳,壶盖壶口结合紧密不溢水,壶把提用方便,壶嘴出水流畅,壶内比光滑,容积容量比例恰当;四是看壶出水时有无;挂珠,即壶倒水时,突然将其持平,壶嘴下沿不挂水珠者为好壶。瓷器茶具瓷器无吸水性,音清而韵长,瓷器以白为贵,约1300度左右烧成,能反映出茶汤色泽,传热、保温性适中,对茶不会发生化学反应,泡茶能获得较好的色香味,且造型美观精巧,适合用来冲泡轻发酵、重香气,如文山包种茶。最常见的瓷器茶具有白瓷茶具、青瓷茶具。瓷器茶具的花色比紫砂更具观赏性。它的图案或清新俊朗或清淡悠扬。另外,目前由于陶瓷新工艺新技术与新材质的深度开发,瓷器茶具的家居装饰的品种也越来越丰富,一些新瓷器茶具中还加入各式花样图案,来满足青年消费者的喜好。白瓷以景德镇的瓷器最为著名,青瓷茶具则主要产于浙江、四川等地,尤以浙江西南的龙泉县内的龙泉青瓷最为有名。龙泉青瓷以造形古朴挺健、釉色翠青如玉著称于世。另外还有产于四川、浙江等地的黑瓷茶具,广东等地产的仿古仿旧茶具都是各具特色。在购买瓷器茶具时应主要对瓷器本身进行察看:器形是否周正,有无变形;釉色是否光洁,色度一致,有无砂钉、气泡眼、脱釉等。如果青花或彩绘则看其颜色是否不艳不晦,不浅不深,有光泽(浅则过火,深则火候不够;艳则颜色过厚,晦则颜色过薄)。最后要提起轻轻弹叩,再好的瓷器有裂纹便会大打折扣。总之在选购陶瓷茶具时,应考虑其实用性及艺术性兼具。茶壶的造型变化多端、层出不穷,由于市场的变革,使得许多茶壶徒有外形,而根本谈不上基本的实用要求。茶壶的好坏也不是以价格的高低去衡量,选择一款适合自己的茶具远比购买一套外形花哨但并无实际用途的茶具来的重要。

常见的老茶有哪些_喝老茶有什么好处

作者: 金骏眉茶叶价格 | 分类: 金骏眉红茶价格 | 评论:0人 | 浏览:

    老茶养生的功效逐渐被市场认可,那茶叶市场常见的老茶有哪些呢?哪些老茶喝了才能有养生的功效呢?喝老茶的好处有哪些呢    常见的老茶有哪些?老白茶,喝老茶的好处降火消炎,俗话说白茶三年药七年宝,一杯老白茶入口,独特爽滑的口感便令人难以忘怀。除了老白茶的口感,它的功效也是极好极好的。在降火、消炎方面有较好的功效,以及感冒咳嗽效果也比较明显。因为老白茶能够有效调节细胞免疫功能,降低炎症因子,增强机体清除损伤因子的能力。专家曾对新白茶与老白茶同时做了研究,发现白茶年份越久,消炎功效会更好。